東光 吟釀 梅酒｜梅酒比賽三冠王
曾榮獲三項梅酒比賽的冠軍。 華麗、清澈的香氣和濃郁的口感獨一無二。
日本唯一榮獲三項梅酒比賽冠軍的梅酒。 它具有讓人忘記是梅酒的清冽吟釀香氣，以及讓人聯想到桃子、拉法和青梅的果香。 它擁有如此豐富的特質和高度的完美性，專業品酒師形容它為「我想不出有任何梅酒能與它相提並論」。
*所有獎項競賽中的「金獎」都是最高獎項，只能授予一個項目，等同於在競賽中獲勝。
*以碾磨至 60% 的白米為原料，經低溫發酵釀造的清酒。
東光吟釀梅子酒，美味的秘密
Toko Ginjo Umeshu 的果香讓人聯想到桃子、拉法和青梅。秘訣在於根據祖先傳承下來的方法，以細心嚴謹的手工製作而成。
1. 果香的「吟釀香氣」
果香濃郁的「Ginjo Aroma」是將純米酒的酒糟蒸餾，並以燒酒為基底，從中濃縮出華麗的香氣。 將純米酒的酒香萃取到底，就能享受到濃縮的口感和吟釀酒的香氣。
2. 釀酒師細心的 "梅子工作
釀酒工人會小心翼翼地將梅子一顆一顆地手工摘下，非常謹慎，以免損壞梅子。
3. 歷代相傳的「秘方」
Ginjo 梅酒是根據祖先傳下來的秘方釀造而成。 梅子在適當的時間拔起，不需過度浸泡，可釀造出果香濃郁、清爽澄澈的口感，且沒有梅子的苦澀味。
